Die Outdoor-Trends der Gastronomie 2009
Die Freiluftsaison hat seit einigen Wochen begonnen, abends zieht es so manchen statt in die Lieblingskneipe in den nächstgelegenen Biergarten. Doch welche Ideen und neue Trends gibt es dieses Jahr im Outdoorbereich der Gastronomien? Eine kleine Reise durch Deutschland und das Nachbarland Österreich zeigt neue interessante Ausgehmöglichkeiten für den Sommerabend.
Statt wie die Jahre zuvor auf more exotic, more hippness und ausgefallenere Ideen zu setzen wird dieses Jahr mehr Wert auf klassische Elemente gelegt. Der Service und die Qualität stehen im Vordergrund- natürlich nicht ohne auf Szenigkeit zu verzichten. Beispiel in der bayrischen Hauptstadt: das Münchner Sausalitos mit seiner Sommerbar im Hofbräu-Biergarten. Trendige Kombination aus Beachclub und Biergarten. „Tradition und Beachflair lassen sich sehr gut vereinen“, erklärt Andreas Steinbeisser von der Sausalitos Holding. Auch der MonBerg in Monheim am Rhein setzt auf die Kombination Beach meets Biergarten. Ersteres mit seinen Strandliegen spricht das jüngere Publikum an, letzteres die sonntäglichen Familienausflügler.
Auch in Wien und Frankfurt wird Tradition mit Szenigkeit kombiniert was das Zeug hält. Alles in allem lässt sich wohl folgendes für diesen Sommer festhalten: Bekanntes verbunden mit Szenigem, dazu guter Service und erstklassige Qualität, das ist der Outdoortrend der Gastronomie 2009.
(Quelle: Gastro-Trendletter *nomy)
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Wilkommen zur ispo winter 08, dem Messevent der nationalen und internationalen Sport- und Outdoorbranche. Das Fachpublikum wird auch im kommenden Winter auf einer Gesamtfläche von 180.000 qm in 16 Hallen die neuesten Trends, Entwicklungen und Innovationen aus der nationalen und internationalen Sportartikelbranche präsentieren. Bereits jetzt ist schon klar, dass die ispo winter 08 an den Erfolg der letzten Winterveranstaltung anschließt. Mehr Infos zur Messe für Besucher und Aussteller findet ihr unter 
